Resumen
Una taza se rompe y no se recompone sola; la entropía marca esa dirección. Ir de orden a desorden refuerza nuestra sensación de tiempo en un solo sentido.
De niños ya notamos que el tiempo no va hacia atrás: la leche derramada no vuelve sola al vaso. Detrás de esa intuición está la física estadística.
La entropía se relaciona con cuántas configuraciones microscópicas son posibles. Pasar de orden a desorden es muchísimo más probable.
Por eso revertir no está prohibido, solo es absurdamente improbable. Aunque los átomos lo permitan, no se coordinan para volver al orden.
La entropía conecta termodinámica y cosmología. Muchas veces la flecha del tiempo la dibuja la probabilidad.
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