Resumen
Picar más cuando duermes poco no es solo falta de voluntad: puede ser biología. Con menos sueño cambian señales de apetito y el cerebro busca recompensa rápida. El hambre llega de noche.
Dormir tarde y querer dulce al día siguiente no es misterio. Con cansancio, el cerebro busca energía y recompensa rápidas.
El sueño afecta el equilibrio hormonal y los sistemas de decisión. Una mente descansada dice “luego”; una sin dormir dice “ahora”.
Un detalle sorprendente: la falta de sueño puede distorsionar la percepción de porción. El mismo plato puede parecer menor.
Por eso el sueño es el ingrediente oculto en la alimentación. Arreglar horarios suele facilitar también las decisiones de dieta.
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