Resumo
Gelo não é só cubo de cozinha; alta pressão cria outras estruturas. O gelo VII pode surgir em interiores planetários ou em experimentos de pressão extrema.
Achamos que congelar sempre dá o mesmo gelo porque em pressão normal só vemos uma forma. Mas a água pode montar muitos cristais sob pressão.
Alta pressão comprime moléculas em redes diferentes e cria novas fases. O gelo VII é uma fase densa marcante.
Isso importa em ciência planetária: dentro de alguns mundos a água pode ser um gelo incomum. O que chamamos gelo pode agir como outro material.
Logo, água é menos simples do que parece. A diversidade de fases mostra quantas estruturas surgem de uma só molécula.
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