Comida

Comida • há 2 semanas

O ‘estalo’ do chocolate vem da estrutura cristalina

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Comida • há 2 semanas

Cortar cebola é uma armadilha química de lágrimas

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Comida • há 2 semanas

O azedo é aviso químico, não só sabor

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Comida • há 2 semanas

O aroma da casca é a assinatura de Maillard

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Comida • há 2 semanas

A ardência da pimenta é ilusão de temperatura

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Comida • há 2 semanas

A pimenta imita dor e ativa endorfinas

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Comida • há 2 semanas

A maior parte do “wasabi” não é wasabi de verdade

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Comida • há 2 semanas

A baunilha vem do fruto de uma orquídea

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Comida • há 2 semanas

O cheiro de café pode ativar o modo alerta

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Comida • há 2 semanas

Os astecas usavam grãos de cacau como moeda

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Comida • há 2 semanas

O chá foi descoberto por acidente

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Comida • há 2 semanas

Mel Nunca Estraga

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