La Miel Nunca Se Echa a Perder

Se encontraron jarras de miel de 3000 años en tumbas egipcias - todavía comestible. El secreto de la inmortalidad de la miel: Humedad muy baja (17-18%), pH ácido (3-4.5) y contenido natural de peróxido de hidrógeno. Los antiguos egipcios usaban miel para tratar heridas y momificación. Ya habían descubierto sus propiedades antibióticas. Fuente: Journal of Food Science